GoddaNews: पथरगामा में पोषण जागरुकता अभियान कार्यक्रम किया गया

ग्राम समाचार गोड्डा ब्यूरो रिपोर्ट:- ग्रामीण विकास ट्रस्ट-कृषि विज्ञान केंद्र के तत्वावधान में पथरगामा प्रखंड के ग्राम बरमसिया में राष्ट्रपिता महात्मा गाँधी के 150 वीं जयन्ती के उपलक्ष्य में समेकित कार्यक्रम एवं "राष्ट्रीय पोषण माह" के तहत "पोषण जागरूकता अभियान" कार्यक्रम आयोजित किया गया। पोषण अभियान की थीम "संतुलित भोजन, स्वस्थ जीवन" है। उद्यान वैज्ञानिक डाॅ0 हेमन्त कुमार चौरसिया ने बताया कि लड़कियों के लिए किशोरावस्था में पोषण का बहुत महत्वपूर्ण होता है क्योंकि किशोरावस्था में उनके शरीर में अनेक प्रकार के परिवर्तन होते हैं। किशोरियों को प्रतिदिन लगभग 2200 कैलोरी की आवश्यकता होती है साथ ही उनको शारीरिक व मानसिक विकास को बढ़ावा देने के लिए विटामिन, कैल्शियम, आयरन, जैसे पोषक तत्वों की जरूरत होती है। संतुलित आहार से तात्पर्य उन सभी भोज्य पदार्थों से हैं जो शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करें तथा खाने की मात्रा और सही समय भी बहुत जरूरी होता है। किशोरियों को कैल्शियम,विटामिन ,फाइबर तथा ऐसे जरूरी पोषक तत्व, फल सब्जियां तथा अनाज से मिल सकते हैं इससे उनका शारीरिक तथा मानसिक विकास उचित प्रकार से होता है। सब्ज़ियों का हमारे स्वस्थ जीवन में बहुत बड़ा योगदान है। नारंगी और पीले रंग की सब्ज़ियां तथा मीठे आलू, गाजर, खुबानी ये सभी विटामिन-सी कि मात्रा से भरपूर होते हैं। जो हमारी त्वचा के विकास और सुंदरता के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं।पोषण थाली एवम् पोषण माला के विषय में बताया गया। पाँच परिवार को न्यूनतम आवश्यक सब्जी एवं स्थानीय फलों की प्राप्ति हेतु पोषण वाटिका माॅडल को गांव में स्थापित करने के लिए प्रेरित किया गया। कृषि प्रसार वैज्ञानिक डाॅ0 रितेश दुबे ने महात्मा गाँधी के सिद्धाँत, आदर्श, सदाचार, महिलाओं के प्रति सम्मान, समानता, गरीबी उन्मूलन, स्वच्छता के दृष्टिकोण से गांव समाज के प्रगति पर चर्चा किया। सस्य वैज्ञानिक डाॅ0 अमितेश कुमार सिंह बताया कि चौलाई खाने से भूख बढ़ती है तथा कब्ज व पेट की समस्या दूर होती है। चौलाई का नियमित सेवन खून में आयरन की बढ़ोतरी करता है। हाथ, पैर व तलवों में जलन होने पर इसके रस में थोड़ी शक्कर मिलाकर पीने से लाभ मिलता है और आंखों के लिए फायदेमंद है। कार्यक्रम के अन्त में अमरूद के पौधे वितरित किया गया। निराति मुर्मू, जुलियाना मरांडी, सुशीला देवी, अनीता हेम्ब्रम, रेखा सोरेन समेत 35 किशोरी एवं महिला किसान पोषण जागरूकता अभियान कार्यक्रम में सम्मिलित हुईं।