Rewari News :: गांव धारण में खाद्य एवं पोषण सुरक्षा स्कीम के तहत बाजरा उत्सव का आयोजन किया गया

कृषि एवं किसान कल्याण विभाग की ओर से खाद्य एवं पोषण सुरक्षा स्कीम के तहत बुधवार को गांव धारण में बाजरा उत्सव का आयोजन किया गया। कार्यक्रम के मुख्य अतिथि बावल विधानसभा के विधायक डॉ कृष्ण कुमार रहे।

उन्होंने किसानों को संबोधित करते हुए बताया कि कृषि विभाग द्वारा किसानों के लिए विभिन्न स्कीम चलाई जा रही है। उन्होंने कहा कि आज बाजरा के उत्कृष्ट पोषण और स्वस्थ भोजन के महत्व को बताना बेहद जरूरी है। पोषण विशेषज्ञ और अन्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ बाजरा खाने की सलाह देते हैं। यह एक प्राचीन सुपरफूड है, जिसने हाल ही में पूरे विश्व का ध्यान आकर्षित किया है। बाजरे की अनुकूलता और खेती में आसानी के कारण इसमें रुचि फिर से जागृत हो रही है। पूरे भारत में बाजरे की विभिन्न किस्में मिल सकती हैं, जिनमें मोती बाजरा और ज्वार बाजरा शामिल हैं। बाजरे के स्वास्थ्य लाभ इन सभी किस्मों में पाए जा सकते हैं, चाहे वे दिखने में कैसी भी हों।मधुमेह से प्रभावित लोग कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले भोजन खाकर अपने रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं। बाजरे में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। प्रीबायोटिक के रूप में, बाजरे का अघुलनशील फाइबर आपकी आंतों में स्वस्थ सूक्ष्मजीवों को बढ़ावा देता है। आपको नियमित रखने और कोलन कैंसर की संभावना को कम करने में मदद करता है। कार्यक्रम की अध्यक्षता डॉ दीपक यादव, उप मंडल कृषि अधिकारी ने की। उन्होंने बताया कि बाजार रेवाड़ी जिले की खरीफ की मुख्य फसल है, जो लगभग 76440 हेक्टेयर क्षेत्र में होती है। बारानी क्षेत्र में इसका समन्वित कृषि एवं पशुधन में बड़ा महत्व है।

उन्होंने किसानों को विभाग की विभिन्न स्कीम की जानकारी दी। कृषि विज्ञान केंद्र से आए डॉ बलवीर ने किसानों को बाजरा में आने वाले हानिकारक कीड़े जैसे सफेद लट, बालों वाली सुंडी व बीमारियों की नियंत्रण एवं सावधानियों के बारे में बताया। डॉक्टर सत्यजीत ने किसानों को बाजरा की उन्नत खेती, एकीकृत पोषण प्रबंधन की जानकारी दी तथा तत्वों की कमी के लक्षणों के बारे में बताया। खंड अधिकारी डॉ मनोज ने मिट्टी एवं जल की जांच कराने की विस्तृत जानकारी दी। इस अवसर पर धारण गांव के सरपंच राजेश तंवर, राजगढ़ सरपंच राकेश चौहान, बेरवाल से ब्लॉक समिति मेंबर हरि सिंह, योगेश व 400 से अधिक किसानों ने भाग लिया।