APEDA ने BIOFACH 2025 में भारत की जैविक विरासत का प्रदर्शन किया

नई दिल्ली, 18 फरवरी 2025: कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने जैविक खेती की बढ़ती मांग और भारत की समृद्ध कृषि विरासत का जश्न मनाते हुए BIOFACH 2025 में भारतीय निर्यातकों की भागीदारी का आयोजन किया। यह कार्यक्रम 11 से 14 फरवरी 2025 तक जर्मनी के नूर्नबर्ग में Messezentrum में आयोजित हुआ। APEDA के भारत पवेलियन का उद्घाटन भारत के कौंसुल जनरल श्री शत्रुघ्न सिन्हा और APEDA के अध्यक्ष श्री अभिषेक देव ने किया।

इस अवसर पर APEDA और नूर्नबर्ग मेसे के बीच एक इरादे पत्र (LoI) पर हस्ताक्षर किए गए, जिसके तहत भारत को BIOFACH 2026 में 'पार्टनर कंट्री ऑफ द ईयर' बनाया जाएगा। यह समझौता APEDA के अध्यक्ष श्री अभिषेक देव और नूर्नबर्ग मेसे की उपाध्यक्ष मिस विक्टोरिया वेहसे की उपस्थिति में हुआ। यह एक महत्वपूर्ण क्षण था, क्योंकि भारत ने पहले भी 2012 में इस प्रतिष्ठित शीर्षक को प्राप्त किया था।

इस वर्ष के BIOFACH में भारत पवेलियन ने विभिन्न जैविक उत्पादों जैसे कि दालें, मसाले, चावल, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और आवश्यक तेलों का एक विशाल संग्रह प्रस्तुत किया। प्रदर्शनी ने न केवल भारत की कृषि क्षमता को उजागर किया, बल्कि आगंतुकों को भारत की जैविक खेती की गहरी सांस्कृतिक कहानियों का अनुभव करने का भी आमंत्रण दिया।

APEDA ने 20 से अधिक सह-प्रदर्शकों की भागीदारी को सुविधाजनक बनाया, जिसमें निर्यातक, एफपीओ और राज्य सरकार संगठन शामिल थे। प्रदर्शनी में चावल, तिलहन, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, दालें, काजू, अदरक, हल्दी और अन्य उत्पाद शामिल थे।

भारत पवेलियन में आगंतुकों को भारतीय भोजन के स्वाद और सुगंध के माध्यम से यात्रा करने का अवसर मिला। यहां पर विशेष रूप से तैयार किए गए खाद्य परीक्षणों में प्रीमियम जैविक बासमती चावल और विदेशी मसालों से बनी बिरयानी जैसी व्यंजन शामिल थे। इसके अलावा, पवेलियन में लाइव कुकिंग डेमोंस्ट्रेशन भी आयोजित किए गए, जहां आगंतुकों ने मिलेट डोसा जैसे पारंपरिक भारतीय व्यंजनों का स्वाद लिया।

जैसे-जैसे दुनिया स्थिरता और पर्यावरण अनुकूल जीवन की ओर बढ़ रही है, APEDA की BIOFACH 2025 में भागीदारी ने भारत की जैविक कृषि में वैश्विक नेता के रूप में भूमिका को मजबूत किया है। APEDA ने भारतीय निर्यातकों को समर्थन देने के लिए एक केंद्रित दृष्टिकोण अपनाया है ताकि वे वैश्विक बाजार की मांगों को पूरा कर सकें।

BIOFACH 2026 में एक बार फिर से भारत के जैविक कृषि क्षेत्र को प्रमुखता मिलने जा रही है। APEDA का लक्ष्य ऐसे सहयोग स्थापित करना है जो भारत को जैविक खाद्य उत्पादों का सबसे विश्वसनीय स्रोत बनाने में मदद करेगा।

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Editor - न्यूज डेस्क, नई दिल्ली.

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